1/6
1/2

KERST BIJ CALYPSO

Bij Calypso zijn we weer volop bezig met de voorbereidingen van ons jaarlijkse Kerstdiner! Kom gezellig bij ons eten, of bestel je diner om af te halen en er lekker thuis van te genieten.

Zeker zijn van je plaatsje bij ons? Reserveer dan nu.
Je diner duurt ca 3 uur, en je bent welkom tussen 16:00 en 20:00.

Openingstijden Kerst:
zaterdag 24 december: 16:00 - 23:00
zondag 25 december: 16:00 - 23:00
maandag 26 december: gesloten

Afhalen:  24 & 25 december: 15:00 - 16:00

MENU EAT IN

Amuse:
"Kaas" spinazie croquette

Starter:
“Geitenkaas” met pompoenjam en maanzaad

Voorgerecht (keuze uit):
- Kastanjesoep met krokantje van koningsoesterzwam
- Gerookte wortel met zeebanaantjes en zeewierkaviaar

Tussengerecht:
Aziatische komkommersalade

Hoofdgerecht (keuze uit):
- Redefine Meat steak met jus, krieltjes en mini bloemkool
- Pompoen gevuld met wilde rijst, noten en paddenstoelen

Dessert (keuze uit):
- Stoofpeer met witte chocolade en speculaas
- Chocomousse met sinaasappel en chocolade ijs

Het hoofdgerecht dient vooraf gekozen te worden ivm inkoop.
Prijs € 67,50

Reserveer nu via de widget op onze website.

MENU TAKE OUT

Starter:
“Geitenkaas” met pompoenjam en maanzaad

Voorgerecht (keuze uit):
- Kastanjesoep met krokantje van koningsoesterzwam
- Gerookte wortel met zeebanaantjes en zeewierkaviaar

Tussengerecht:
Aziatische komkommersalade

Hoofdgerecht (keuze uit):
- Redefine steak met jus, krieltjes en mini bloemkool
- Pompoen gevuld met wilde rijst, noten en paddenstoelen

Dessert (keuze uit):
- Stoofpeer met witte chocolade en speculaas
- Chocomousse met sinaasappel en chocoladeijs

Opwarminstructies worden bijgevoegd.
Prijs € 55

Bestel nu  via de widget op onze website.
Bestellen kan t/m 18 december.

Op 24/25 december kan je geen gerechten van de gewone kaart bestellen.

1/1

ONDERSCHEIDINGEN

reserveren

Zeker zijn van een plekje? Er kan gereserveerd worden via de widget op de pagina.
We kijken uit naar jouw bezoek!

Reserveren kan uitsluitend online, en niet telefonisch.

Is er geen optie op de door jou gewenste tijd? Dan zijn de te reserveren tafeltjes helaas echt bezet.

Voor reserveringen voor grotere groepen, of speciale wensen, mail tijdig naar info@bistrocalypso.nl.
Voor grotere groepen (vanaf 6p) bieden wij uitsluitend ons Shared Dining concept (1-3 gangen).

Terras juni IMG_20220617_151547_055.jpg
BannerKeiveganWit.png

Wij hanteren de basismaatregelen om een veilig horecabezoek voor zowel gasten als medewerkers mogelijk te maken.
Heb je COVID gerelateerde klachten, dan verwelkomen we je graag een andere keer.
Heb je reeds gereserveerd, laat het alsjeblieft even weten als je bent verhinderd, zodat de tafel die voor je is gereserveerd aan iemand anders kan worden gegeven.

#KEIVEGAN
20200515-tomdoms_0230299_edited.jpg

foto: Wildschieters

Wie zijn wij?
73161617_2420247641426866_78731721530828

foto: Patrick Spruytenburg

Arrangementen
005_TomHeuijerjans_MOMENTTOM.com_2019111

foto: Tom Heuijerjans

Foodtruck Bakblik
Bakblik door Pim Valk.jpg

foto: Pim Valk

Onze gerechten zijn robuust, bourgondisch en een beetje ruig. Lekkere no-nonsense gerechten, die tegelijkertijd herkenbaar en toch bijzonder zijn. Natuurlijk houden we ook rekening met diverse allergenen, zodat iedereen bij ons aan kan schuiven.

Bar Bistro Calypso is een gemoedelijke huiskamer met een fijne drankkaart. Daarbij laten wij Eindhoven zien hoe lekker plant-based food kan zijn! We zijn dan ook  verkozen tot  het beste vegetarische restaurant van Nederland, en restaurant van het jaar in Eindhoven!

Elke woensdag t/m zondag kan je bij ons terecht voor hapjes, drankjes en bordspelletjes. Gezellig!
Maar ben jij op zoek naar een locatie om af te huren voor jouw bruiloft, verjaardag, bedrijfsborrel, jubileum, promotie, presentatie, of ander feest? Dat kan natuurlijk ook! Calypso regelt het!

Met onze stoere Mercedes-foodtrucks brengen wij goede, eerlijke catering voor bedrijfs-feesten, bruiloften en andere events. En natuurlijk vind je ons het hele jaar door op diverse festivals en beurzen!

Wat onze gasten zeggen...

"Beste #veganburger ever #keivegan [...] dikke aanrader lieve mensen!"

@louanavw

"Delicious vegan tapas plate [...] Great food, nice vibe [...]"

@veganling

"[...] en toen kwamen onze smaakpapillen perongeluk klaar."

@geenblaadjesla

"That feeling when in Eindhoven you go to the first corner bistro and feel at home."

@drewnianakamienica

reviews


Sylvie Bonne fotografie (NL, juli 2022)
Groot Eindhoven
(NL, december 2020)
Lekker Vega (NL, juli 2020)
De Hippe Vegetariër (NL, juli 2020)
Vegan Side of the Moon (IT, januari 2020)
Eindhovens Dagblad (NL, november 2019)