OVER ONS

Bar Bistro Calypso in Eindhoven is een echte bourgondische plantaardige ervaring. Alles wat je hartje begeert is hier #keivegan èn ook geschikt voor de echte vleeseter: bijvoorbeeld bitterballen, speciaalbiertjes, en royale tapasplanken vol specialiteiten van chef Linzi Lemmens. Dat dat in de smaak valt blijkt; Calypso viel meermaals in de prijzen!

Wij laten op een laagdrempelige manier zien hoe lekker plantaardig eten en drinken is. Daarnaast houden we van een goede borrel en bordspelletjes.

Bar Bistro Calypso is, samen met de foodtrucks van Bakblik, sinds 2019 onderdeel van Real Good Plant Based Food. Sinds 2021 hoort hier ook The Future Diner bij.

Calypso is trouwens kindvriendelijk: voor de kindjes hebben we een verschoonkussen, kinderstoel, spelletjes en knutselspullen!