Welkom bij Calypso

RESERVEREN?

Dat kan via de widget op deze website.
Is er geen optie beschikbaar? Dan zijn er helaas geen tafels meer beschikbaar op dat moment.
Je bent natuurlijk welkom om binnen te lopen op de dag zelf, dan kijken wij graag of we toch plek voor je hebben.

Voor speciale wensen, of reserveringen van grotere groepen (10+) mail naar info@bistrocalypso.nl

ERVAAR vegan
in eindhoven

Bij Calypso geniet je niet alleen van heerlijk vegan eten, we zorgen er ook voor dat jouw diner het absolute hoogtepunt van je avond wordt. Beleef de ambiance van ons stijlvolle, eigentijds restaurant en vertoef deze zomer met een drankje op het zonovergoten terras.

Onze gerechten zijn zonder fratsen, en van luxe kwaliteit. De selectie wisselt mee met
de seizoenen, waardoor we altijd verse

en smaakvolle opties kunnen aanbieden.
Probeer de Chef's Table; een uitgebreid menu, samengesteld door onze getalenteerde chef-kok, gecombineerd met bijpassende drankjes.

Meer over ons >
Bekijk hier ons menu >

NIEUWE CHEF

We verwelkomen met veel plezier onze nieuwe chef; Helder! We werken al jaren met hem samen in onze foodtrucks van Bakblik, en we zijn dan ook super enthousiast dat hij nu ook bij Calypso aan de slag gaat!
Dankzij hem kun je vanaf nu weer genieten van de geliefde kapsalon en kebabwraps, diverse tapas, onze nieuwe double smash burger, heerlijke pancakes, en natuurlijk allerlei soorten bitterballen!

Tot snel!

HEE PSSST,
RESTAURANTJE KOPEN?

Ja, je leest het goed: de mooiste locatie van Stratumseind staat te koop.

Met pijn in het hart hebben we het moeilijke besluit genomen om op zoek te gaan naar nieuwe ondernemers die ons schitterende restaurant willen overnemen.

Na ruim vijf en een half jaar met enorme passie en volle inzet Calypso-en, het krijgen van twee schitterende kindjes, en inmiddels drie fantastische foodtrucks, hebben wij behoefte aan wat meer rust en focus in ons leven.

Dus, ben of ken jij de ondernemer die net zoveel liefde in onze mooie plek kan stoppen als wij hebben gedaan? Stuur ze door voor een brochure of bezichtiging!

https://hormax.nl/object/6587372-bistro-calypso-te-eindhoven

Natuurlijk ontvangen we jullie de komende tijd nog met evenveel plezier als altijd. Dus, heel graag tot snel!

WAT ONZE GASTEN ZEGGEN:

“We hebben een heerlijk en gezellig etentje gehad. De gerechten waren uitstekend, heel smaakvol, bijzonder en inventief. De wijn was superlekker en het personeel was heel vriendelijk en flexibel. We hebben ontzettend genoten en een heerlijk relaxte avond gehad. We komen heel graag nog een keer terug! Enorme aanrader, zo blij dat we Calypso ontdekt hebben :)"

Janneke (via Formitable)